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【有機栽培】サツマイモ 1キロ売り
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ピアブランカ産 有機栽培

【有機栽培】サツマイモ 1キロ売り

商品番号:000-000
販売価格398円(税込)
1㎏売りですので欲しい㎏数を入力ください

完全無農薬・化学肥料を一切使用しないで栽培したサツマイモです。


■サイズ/kg単価売り
スーパー等で良く売られているサイズが約250g程度 


■生産者/ピアブランカ株式会社

(例)3㌔希望の場合は、3 を選択ください

サツマイモ 1㎏売り 販売価格:398円(税込み)

低温と乾燥に弱いので、冷蔵庫には入れず、新聞紙に包むか段ボール箱に入れて、風通しのよい冷暗所で保存します。13~16度くらいが適温です。

また芋掘りなどで新鮮なものを入手したときは、収穫直後に食べるよりも5~10日ほど風通しのよい場所で陰干ししたほうが甘味が増します。

さつまいもは冷凍保存には向いていませんが、加熱してペーストにしたものや、焼いたり蒸したり調理したものを冷凍保存することは可能です。




おいしい旬の季節はいつごろ?
9月~10月に収穫して保存します。

栄養やおすすめの食べ方

焼き芋、揚げ物、ふかし芋、煮物、お菓子、干し芋など

さつまいものアクは皮の下に多いので、煮物にする場合は少し厚めに皮をむくとよいでしょう。また包丁でカットしたら、変色を防ぐために水にさらします。水が濁ったら2~3回水を取り替えましょう。

さつまいもは加熱するとでんぷんが糖に変わり甘味が増します。電子レンジを使うと手軽ですが、一気に加熱するとあまり甘味は強くなりません。糖度を高めたい場合は、65~75度くらいの低温でじっくりと加熱するのがおすすめ。さつまいものでんぷんは65~75度の温度帯で糖化されるので、この時間帯を10分ほど維持するとよいでしょう。

栗きんとんなどでさつまいもを黄色く仕上げたいときは、クチナシの実や焼きみょうばんを使用するのが一般的です。

生産者情報
イメージ画像です。
生産者       ピアブランカ株式会社
生産地       長野県飯田市座光寺
農薬等       JAS認定 有機 

安全でおいしい野菜の提供を理念としている農園です。

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生産者.com
(ピア ブランカ株式会社)
〒395-0001
長野県飯田市座光寺4654番地
TEL:0265-24-5766
FAX:0265-24-5744


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